最近･･･

料理をたまにしています。
写真は昨日作った、麻婆豆腐。

一人暮らしをして、早１２年。

元来、人をもてなしたりするのが、好きな性格なので、料理も例外ではなく好きだったりしたんですが、一人の時に作る、非効率さを考えると、確実に避けてきた節があります。

非効率と考える要因。

①　調理の時間に対して、食事の時間が短い。
→これは、３０分だろうが１時間かけて作ろうが、割と食事なんて１５分くらいで終わってしまう。
②　食材が多いため（＝１人前分で食材が売ってるわけではないので）どうしても余る＆割と食材代が高かったりする。
→結局消化しきれず破棄。なんて勿体無い・・・でも毎日料理するわけではないので、致し方ないと開き直る。
③　食後の洗い物が面倒くさい。
→これは説明するまでもないですね。

等々、完全に言い訳ですが・・・

ただ最近は改心しました。というのも・・・
上記に挙げた、一人暮らしの自炊の非効率要素。というものを再考すると、そうでもないぞ！という考えに辿りついたからです。
①の見解

→よく家でお酒を飲むので、３０分くらいかけて作っても、３時間くらいはゆっくり楽しめる。
②の見解
→コンビニなんかで、何点かおかずを買うより、１つの料理を３人前くらい作ってしまえば、明らかに自炊の方が安い。
③の見解
→汚くなったものを洗う。と言うよりかは、元々綺麗だったものを綺麗な姿に戻そう。という気持ちに切り替えた。

以上の要素により、料理をするようになってきた感じです。
まぁ、元々料理が嫌いではなかった。と言う事と、辛いものが大好きなので、調理の過程で、自分の好きなように味付け出来る。というのが、割と心地よかったり・・・
「あっ、この味最高やね。」とか
「これは、ないわ～」とかね。。。

今後も少しずつ、色々なものを作っていこうと思っています。

晩酌の一つの楽しみとして・・・

RYUBAGGIO
続く・・・